2026년 4월 1일, 화동2571 THE PRIVATE에서 우정욱 셰프와 함께하는 콜라보 메뉴 수익 기부 약정식이 진행되었습니다.
이번 약정은 화동2571 콜라보 메뉴 매출액의 7%를 춘천 지역사회에 환원하기 위한 내용입니다.
📆 약정식 개요
- 행사명 : 우정욱 셰프 콜라보 메뉴 수익 기부 약정식
- 일정 : 2026년 4월 1일
- 장소 : 화동2571 THE PRIVATE
- 내용 : 콜라보 메뉴 매출액 7% 춘천 지역사회 환원 약정
- 참석 : 육동한 춘천시장, 우정욱 셰프, 화동2571 운영사, 청년창업가
🍳 우정욱 셰프와 화동2571의 협업
화동2571은 2026년 1월 우정욱 셰프를 공식 홍보대사로 위촉했습니다.
우정욱 셰프는 콜라보 메뉴 개발과 함께 청년창업가 교육에 참여하고 있습니다. 현장에서 필요한 조리 노하우와 메뉴 운영 경험을 청년창업가들과 나누는 방식입니다.
이번 콜라보 메뉴는 2026년 4월 초부터 마켓2571에서 판매를 시작했습니다. 떡볶이, 샌드위치, 김밥 등 우정욱 셰프의 손맛이 담긴 메뉴를 화동2571에서 만나볼 수 있습니다.
🌱 매출 7% 지역사회 환원
우정욱 셰프와 화동2571의 콜라보 메뉴 판매 매출액 중 7%는 춘천 지역사회에 환원됩니다.
이번 약정은 메뉴 판매와 청년창업 지원, 지역사회 환원을 함께 연결한 프로젝트입니다.
화동2571은 청년 셰프들이 실제 운영 현장에서 배우고 성장할 수 있도록 메뉴 개발, 교육, 판매 경험을 이어가고 있습니다.
👩🍳 청년창업가와 함께하는 교육
우정욱 셰프는 2026년 12월까지 화동2571에서 청년창업가를 대상으로 이론과 실습 교육을 진행할 예정입니다.
춘천막국수닭갈비축제와 연계한 청년부스 운영도 함께 지원할 계획입니다.
화동2571은 앞으로도 청년창업가들이 직접 만들고 판매하며 배울 수 있는 현장 중심의 프로그램을 이어가겠습니다.
📍 장소 안내
화동2571
강원특별자치도 춘천시 영서로 2571
화동2571은 마켓2571, 키친2571, 라토피아 등을 통해 먹거리와 청년창업, 지역문화를 연결하는 복합문화공간입니다.